La Fiatole
Stromateus fiatola Linnaeus, 1758
Famille des Stromateidae • la stromatée bleutée des eaux côtières
1 sosie à connaître
| Nom français | Fiatole. Autres noms : mademoiselle, stromatée, fiatole bleue. |
|---|---|
| Nom scientifique | Stromateus fiatola Linnaeus, 1758 |
| Famille | Famille des Stromateidae |
| Nom anglais (FAO) | Fiatole (Blue butterfish) |
| Noms locaux | Sur les marchés et débarcadères ivoiriens : « Mademoiselle » (Ouattara et al., 2016). |
| Milieu | Marin, pélagique côtier et néritique. Forme des bancs dans la colonne d'eau au-dessus du plateau. |
| Statut IUCN | LC Préoccupation mineure. Espèce répartie, pêchée localement. |
Planche : Guide de détermination des poissons des lagunes de Côte d'Ivoire, E. Charles-Dominique et J. Raffray, CRO Abidjan, Archives scientifiques, 1986. Reproduction de travail, droits à confirmer avant publication.
Identification
Poisson au corps ovale, haut et comprimé, argenté à reflets bleutés, sans nageoires pelviennes chez l'adulte. Nageoires dorsale et anale longues et basses, caudale fourchue. Les jeunes portent souvent des barres ou taches sombres qui s'estompent. Allure élégante et lisse.
Les caractères qui ne trompent pas
Corps ovale haut et comprimé, argenté à reflets bleutés.
Absence de nageoires pelviennes chez l'adulte.
Dorsale et anale longues et basses, caudale fourchue.
Barres ou taches sombres chez les jeunes, estompées chez l'adulte.
Taille et poids
Taille commune autour de 40 cm. Longueur maximale enregistrée environ 50 cm (FishBase). Poisson de banc de taille moyenne.
Comportement et écologie
Espèce pélagique côtière et grégaire qui forme des bancs dans la colonne d'eau au-dessus du plateau. Se nourrit de plancton, de petits invertébrés et de méduses. Les jeunes s'abritent parfois sous les méduses.
Présente dans l'Atlantique-Est et la Méditerranée. Capturée sur la côte ivoirienne en pêche mixte. Statut IUCN de préoccupation mineure.
Reproduction et saison
Ponte en eau libre, œufs et larves pélagiques. Les juvéniles fréquentent la pleine eau, parfois aux abords des méduses. Données de frai locales à documenter.
Pratique de pêche
Techniques, de la plus à la moins efficace
Au filet tournant et à la senne sur les bancs.
À la mitraillette de petits hameçons appatés.
En capture des filets côtiers.
Le combat : modeste vu la taille, vibrations sur ligne fine. C'est surtout un poisson de filet et de marché, apprécié pour sa chair.
Qualité culinaire
Chair blanche, fine et délicate, qui justifie le nom anglais de butterfish, poisson-beurre. Excellente grillée ou braissée. À consommer fraîche.
Sources : FishBase (Stromateus fiatola, Linnaeus 1758) ; IUCN Red List 2015 (LC) ; FAO Eastern Central Atlantic ; Ouattara et al. 2016.