Famille des Haemulidae • le grogneur côtier des eaux saumâtres
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Carte d’identité
Nom français
Dorade grise. Autres noms : carpe-blanche, grogneur sompat, sompat.
Nom scientifique
Pomadasys jubelini (Cuvier, 1830)
Famille
Famille des Haemulidae
Nom anglais (FAO)
Grogneur sompat (Sompat grunt)
Noms locaux
Sur les marchés et débarcadères ivoiriens : « Carpe-blanche » (Ouattara et al., 2016).
Milieu
Marin, saumâtre et d'eau douce, démersal. Profondeur 0 à 100 m, le plus souvent 20 à 50 m.
Statut IUCN
LC Préoccupation mineure. Statut précis à confirmer.
Identification
Grogneur au corps ovale et comprimé, gris argenté à reflets dorés, dos plus sombre. Profil de tête régulier, bouche modeste portant deux pores et une fossette au menton, marque des Haemulidae. Émet des grognements grâce à sa vessie natatoire. Nageoires pelviennes et anale parfois lavées de jaune.
Les caractères qui ne trompent pas
Deux pores et une fossette centrale sous le menton, marque des grogneurs.
Corps ovale comprimé, gris argenté à reflets dorés.
Émet des grognements grâce à la vessie natatoire.
Bouche modeste, profil de tête régulier.
Taille et poids
Taille commune autour de 45 cm. Longueur maximale publiée environ 60 cm de longueur totale (FishBase). Maturité précoce, autour de 13 cm.
Comportement et écologie
Espèce euryhaline très à l'aise dans les eaux saumâtres : elle fréquente le littoral, les estuaires et pénètre même l'eau douce. Fouille les fonds meubles à la recherche de vers, mollusques et petits crustacés.
Présente sur toute la côte ouest-africaine de la Mauritanie à l'Angola. En Côte d'Ivoire, c'est une espèce familière de la lagune Ébrié et du canal de Vridi. Statut IUCN de préoccupation mineure.
Reproduction et saison
Ponte côtière et estuarienne, œufs et larves pélagiques. Maturité précoce. Les jeunes utilisent les lagunes comme nourriceries.
Pratique de pêche
Techniques, de la plus à la moins efficace
À la pêche de fond à l'esche naturelle (ver, crevette) sur les fonds de lagune et d'estuaire.
Au surfcasting depuis les plages et la sortie du canal.
En capture des filets côtiers et lagunaires.
Le combat : honnête et soutenu, tractions régulières sur le fond. Bon poisson de pêche au posé en lagune comme au surfcasting.
Qualité culinaire
Chair blanche, fine et appréciée. Excellente braissée ou grillée. Très présente sur les marchés ivoiriens, poisson populaire de lagune.
Sources : FishBase (Pomadasys jubelini, Cuvier 1830) ; FAO Eastern Central Atlantic ; Ouattara et al. 2016 ; statut IUCN côtier à reconfirmer.
