La Murène-brochet féroce
Cynoponticus ferox Costa, 1846
Famille des Muraenesocidae • le grand congre féroce des embouchures
2 sosies à connaître
| Nom français | Murène-brochet féroce. Autres noms : poisson serpent, congre féroce, brochet de mer. |
|---|---|
| Nom scientifique | Cynoponticus ferox Costa, 1846 |
| Famille | Famille des Muraenesocidae |
| Nom anglais (FAO) | Murène-brochet féroce (Guinean pike conger) |
| Noms locaux | Sur les marchés et débarcadères ivoiriens : « Poisson serpent » (Ouattara et al., 2016). |
| Milieu | Marin et saumâtre, démersal des fonds meubles côtiers et estuariens. Pénètre les embouchures. |
| Statut IUCN | NE Non évalué / à vérifier. Espèce capturée accessoirement, peu documentée. |
Identification
Grand poisson anguilliforme au corps très allongé et serpentiforme, sans écailles apparentes, grisâtre à brunâtre. Grande bouche fendue armée de dents puissantes et acérées, dont de fortes canines, d'où son nom de féroce. Longue nageoire dorsale continue se prolongeant jusqu'à la queue. Profil de prédateur redoutable.
Les caractères qui ne trompent pas
Corps très allongé et serpentiforme, sans écailles apparentes.
Grande bouche à fortes dents acérées et canines.
Longue dorsale continue jusqu'à la queue.
Robe grisâtre à brunâtre, profil de congre.
Taille et poids
Grand poisson serpentiforme pouvant atteindre plus d'un mètre. Taille maximale précise à confirmer sur FishBase.
Comportement et écologie
Prédateur démersal des fonds meubles côtiers et estuariens, souvent tapi dans un trou ou la vase, d'où il jaillit sur poissons et crustacés. Actif surtout la nuit. Tolère les eaux saumâtres.
Présent sur la côte ouest-africaine et en Méditerranée. Capturé aux abords des embouchures ivoiriennes. Statut IUCN à vérifier.
Reproduction et saison
Reproduction marine, larves leptocéphales pélagiques typiques des anguilliformes, qui dérivent longtemps avant la métamorphose. Données de frai locales à documenter.
Pratique de pêche
Techniques, de la plus à la moins efficace
À la pêche de fond à l'esche naturelle (poisson, calamar) sur les fonds meubles d'embouchure.
À la palangre de fond.
En capture des filets et chaluts côtiers.
Le combat : violent et dangereux, le corps serpentiforme s'enroule et la bouche claque. À la mise à bord, la plus grande prudence : les dents infligent de graves morsures. Couper le bas de ligne plutôt que risquer la main.
Qualité culinaire
Chair blanche correcte mais truffée d'arêtes, consommée localement en sauce ou fumée. Préparation délicate à cause des arêtes et de la denture.
Sources : FishBase (Cynoponticus ferox, Costa 1846) ; FAO Eastern Central Atlantic ; Ouattara et al. 2016 ; statut IUCN à reconfirmer.