Le Pageot
Pagellus bellottii Steindachner, 1882
Famille des Sparidae • le pageot rosé des bancs côtiers
3 sosies à connaître
| Nom français | Pageot. Autres noms : pageot rosé, pageot du Sénégal, red pandora. |
|---|---|
| Nom scientifique | Pagellus bellottii Steindachner, 1882 |
| Famille | Famille des Sparidae |
| Nom anglais (FAO) | Pageot à têche rouge (Red pandora) |
| Noms locaux | Sur les marchés et débarcadères ivoiriens : « Daurade » (Ouattara et al., 2016). |
| Milieu | Marin, démersal. Profondeur 1 à 250 m, sur fonds durs comme meubles. Espèce grégaire de banc. |
| Statut IUCN | LC Préoccupation mineure. Espèce commune et abondante, fortement exploitée en Afrique de l'Ouest. |
Identification
Petit sparidé au corps ovale et comprimé, rosé à rouge pâle sur le dos, flancs argentés. Œil assez grand. Une petite tache rouge ou sombre marque souvent l'origine de la ligne latérale, à l'aplomb de l'aisselle pectorale. Bouche modeste, dents coniques à l'avant et molariformes à l'arrière.
Les caractères qui ne trompent pas
Petite tache rouge à l'origine de la ligne latérale, près de la pectorale.
Robe rosée à rouge pâle, flancs argentés.
Corps ovale comprimé, profil de petit sparidé de banc.
Dentition mixte : coniques devant, molariformes derrière.
Taille et poids
Taille commune autour de 25 cm. Longueur maximale publiée environ 42 cm (FishBase). Sur la côte ivoirienne, la plupart des prises tournent autour de 20 à 30 cm.
Comportement et écologie
Espèce grégaire qui forme des bancs sur fonds durs et sableux du plateau. Carnivore : crustacés, céphalopodes, petits poissons et vers. Les jeunes restent près de la côte.
Présent dans l'Atlantique-Est de Gibraltar et des Canaries jusqu'à l'Angola, et en Méditerranée où il a pénétré récemment. Très commun sur la côte ivoirienne, pilier de la pêche démersale côtière. Statut IUCN de préoccupation mineure.
Reproduction et saison
Hermaphrodite protogyne : maturité précoce autour de 12 cm. Ponte côtière, œufs et larves pélagiques, sur une saison étendue. Forte fécondité.
Pratique de pêche
Techniques, de la plus à la moins efficace
À la pêche de fond à l'esche naturelle (ver, crevette, morceau de poisson).
À la mitraillette appatée sur les bancs.
En capture des chaluts et filets côtiers.
Le combat : vif sur ligne légère, vibrations rapides typiques des petits sparidés. C'est surtout un poisson de pêche de fond familiale et de marché.
Qualité culinaire
Chair blanche fine et savoureuse, très appréciée malgré la petite taille. Excellente grillée ou braissée entière. Très présente sur les étals ivoiriens à prix abordable.
Sources : FishBase (Pagellus bellottii, Steindachner 1882) ; IUCN Red List, LC ; FAO Eastern Central Atlantic ; Ouattara et al. 2016.